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[美食探店] 记载着一份专属鸡山人情怀的锦记

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发表于 2016-10-26 15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式


锦记,记载着一份专属鸡山人的情怀。老板,地地道道的珠海人,性格很豪爽,阳光,爱笑,对待客人都像自己的孩子一样,在这里吃饭,感觉真的像回家吃饭那样的亲切和温暖。他在用心给我们细讲每一道菜式的由来时,眼里都是充满对美食的追求和对菜式的完美诠释。老板再三强调,自己是从基层做起,对餐厅就像对自己的孩子一样,既然充满激情,也充满希望,店里的材料和配料,都是经过他的严格挑选,不敢说是最好,但一定是最标准的。特别是海鲜,每天都有固定的供货渠道,保证食材是最鲜最棒。晚上下班后,也会根据食客们的要求和意见,和厨房进行调整和沟通,务求让出品做到符合大众口味。这样也是可以理解,毕竟厨房出品就是人品,也间接看出老板的认真与负责。就是因为这个,虽然开业仅仅4个多月,也为店里累计了不少人气和粉丝,不可否认,这是和老板的认真和餐厅出品脱不了干系。必选点赞!


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一说到蚝,珠海的蚝,可以说是闻名珠三角。秋天,都是海鲜丰收的季节,那个蚝,又肥又大,一口进嘴里,满满的蚝香味,棒极了。铁板蚝真的很入味。

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再来一个胡椒蚝,味道鲜。

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【盐焗乳鸽,32一只】
以前好像都流行吃红烧乳鸽,可现在都流行吃盐焗,哈哈。

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肥肥的蟹,好大只。

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【老火例汤,28】
广东人,还是离不开汤,汤水可谓是餐前必备的。

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【南瓜饼,15半打,28一打】

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【招牌】【蟹皇鸡,138】几乎每一桌都必点。推荐~~~

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【金汤自制豆腐,35】

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【杂鱼煲,时价】鲜,推荐~~~

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【美容话梅猪手,35】

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【钵仔蚝烙,38】

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【铁板荔茸茄盒,28】又软又香,推荐~~~

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【盐焗乳鸽,32一只】

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【粉丝煲,32】

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【铁板蚝】

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【荷塘月色,32】

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【蟹皇煲】

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性价比如此高,下次会再来尝尝~

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支持: 5
  发表于 2016-10-29 22:32
支持: 5
  发表于 2016-10-26 23:23

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发表于 2016-10-26 15:23 | 显示全部楼层
不错不错

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谢谢·~  详情 回复 发表于 2016-10-26 15:26
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 楼主| 发表于 2016-10-26 15:26 | 显示全部楼层

谢谢·~
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发表于 2016-10-26 15:30 | 显示全部楼层
楼主这是在哪里呀,看着流口水了……

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鸡山牌坊进去后,有分叉路,向右走,一直走,就有指示,大约500米  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:44
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发表于 2016-10-26 15:42 | 显示全部楼层
不错

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去试试~~  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:44
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发表于 2016-10-26 16:02 | 显示全部楼层
在哪里呢?

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鸡山牌坊进去后,有分叉路,向右走,一直走,就有指示,大约500米  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:45
鸡山村里面  详情 回复 发表于 2016-10-27 08:34
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发表于 2016-10-26 16:07 | 显示全部楼层
有空去试试!

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好的  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:45
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发表于 2016-10-26 17:16 | 显示全部楼层
金汤豆腐一份里面只有4块豆腐吗?看起来分量好少哦

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分量是有点少,但味道还行  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:45
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发表于 2016-10-26 22:53 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-27 06:48 | 显示全部楼层
樓主

請問錦記
營業時間由幾點開始
早上開嗎
星期六想去食呀

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早上10点后开哦  详情 回复 发表于 2016-10-28 09:50
中午开,晚上好像8点也接待,但你尽量早点吧,周六也开,有停车位置,早去人少,哈哈  详情 回复 发表于 2016-10-27 13:46
中午开 午餐  详情 回复 发表于 2016-10-27 08:33
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