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[其它] 第一次参加珠海人自己的网

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发表于 2016-10-23 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 飞云翔 于 2016-10-23 22:52 编辑

        第一次参加珠海人自己的网站《香山网》组织的美食活动“锦记私房菜”探秘,人员不多刚好一围。现将今天品尝的菜式逐款送上,保证公平公正公开,为广大美食爱好者带来另一种味蕾体验。
        1、话梅猪手:皮爽肉嫩,味香中带有淡淡的话梅香,肥而不腻我忍不住多吃了几块。推荐四星
        2、金汤自制豆腐:先不说味道看上去就很有食欲,外酥里嫩配上西兰花色香味一流。(豆腐是店内自家做的)推荐四星
        3、铁板茄盒:茄子中间夹一层肉饼但不破坏茄子本身的味道,搭配合理绝对要试,茄香熟度都很好。推荐四星
        4、钵仔蒸蚝:与潮汕地区做法相似但因钵仔器皿较深,出品后拨开表面后又是另一翻味道。(个人只吃表皮,下层的蚝那种特有的腥香本人不太能接受。推荐三星
        5、鸡汁XO酱粉丝煲:传统做法不高也不低,亮点在于酱料中加入了泰椒味能很好的提味,辣在舌间不到喉。推荐四星
        6、南瓜饼:本人更愿意叫它南瓜球或幸运球,这个很有特色最起码我第一次吃到,南瓜与糯米的混合也产生火花大爱。(本人好甜,能甜少许味更佳)推荐五星
        7、杂鱼煲:这个菜看天配料,刚过台风天今天鱼不多,配了大虾(锦哥大气)但胜在条条鱼够新鲜。大家去时看运气吧!推荐五星
        8、鸡煲蟹:一句话,镇店之宝。如果不上这菜,前面七种都是精品,但吃完这个后对不起老大还是它。味道不说了,食家自己体会吧!
推荐五星
        9、胡椒泡蚝:菜单没有,完全是因大家与锦哥聊开了友情再送的,味道鲜美。秋季吃蚝那是必须的,男人的加油站,女人的美颜坊。推荐四星
         还有几个不写了,只拍了九张图。因为过十点再写美食我得去宵夜了。但锦哥聊天中说的一些话我在这重复一下:都是做街坊生意,用料对得起良心。做饮食没回头客,是做不长久的。用心做人做事,不求暴利只要能维持店内开资就行。不求大,稳住阵脚让客人吃的开心、吃的舒心、吃的放心。
        再多说一句,希望锦记做大后,不忘初心用心做好每道菜。

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  发表于 2016-10-24 00:09

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发表于 2016-10-23 23:33 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-23 23:46 | 显示全部楼层
可以

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  发表于 2016-10-24 00:09
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发表于 2016-10-24 00:04 | 显示全部楼层
半夜发美食的都是流氓

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  发表于 2016-10-24 00:15
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发表于 2016-10-24 01:26 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-24 03:25 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-24 07:19 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-24 07:33 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-24 07:38 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-10-24 10:07 | 显示全部楼层
夜雨清风 发表于 2016-10-24 00:04
半夜发美食的都是流氓

中午吃的,晚上不写周一上班没时间。

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