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[美食分享] 蛋类美食日记1&老少皆宜的营养蛋羹

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发表于 2016-10-20 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋营养价值高,含氨基酸、维生素等人体所需的营养成分,它所含的蛋白质仅次于母乳!而我喜欢鸡蛋的原因却不是因为这些,而是因为:不用洗不用切、实在是太方便了!
鸡蛋怎么吃最有营养?据说是连壳一起煮最有营养,可是我和家里人都不喜欢吃。我们家人都爱吃蒸蛋羹,因为我蒸的鸡蛋羹特别嫩滑,比豆腐花还嫩
当然也有很多人蒸出来的也很嫩,但是我相信还是有一些人不知道技巧的,今天就告诉大家这个诀窍,就是在调好鸡蛋放进锅里蒸的时候,在碗上盖一个盘子。这样水蒸汽不会掉到鸡蛋羮里,蒸出来的鸡蛋羹就又好看又好吃了……
不知道这个方法的,可以试一试哟……
当然时间的掌握也很重要,这要看你蒸几个鸡蛋,可以记录一下时间,调整好之后,每次看时间就好啦,我是试了两次才掌握好的。


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发表于 2016-10-20 23:30 | 显示全部楼层
最近牙疼,经常吃这个。话说,不加点配料么?
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发表于 2016-10-20 23:32 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-20 23:45 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-21 06:56 | 显示全部楼层
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发表于 2016-10-21 07:39 | 显示全部楼层
楼主语焉不详,差评。正确做法是,冷开水搅拌均匀,加几滴油,生抽。千万别加盐
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发表于 2016-10-21 08:36 | 显示全部楼层
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