香山网 珠海人的网络社区

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

买澳洲牛羊肉 澳康美 广告位招租 香山吃货俱乐部活动公告 邵氏特产 东北新疆特产
查看: 970|回复: 10

[美食分享] 【蛋类美食日记3】+番茄与鸡蛋的完美组合: 酸甜番茄荷包蛋

[复制链接]
发表于 2016-10-16 18:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
      说起番茄与鸡蛋,绝对是一对完美的CP。很多人都很喜欢吃番茄炒鸡蛋,或者番茄鸡蛋汤,毕竟做起来容易,口感又好,又快捷又方便。

      今天我做的这道酸甜番茄荷包蛋,是对这两位“伴侣”关系的另一种诠释。当然,肯定不是黑暗料理。这是我妈妈的拿手好菜,所以,说到底,是“家传秘方”哦!

      这道酸甜番茄荷包蛋,口感酸酸甜甜,因为番茄去了皮切成丁,少了吐皮这一环节,吃起来非常爽,非常适合孩子和牙口不好的老人家。如果喜欢拌饭吃的,拿它来拌饭,其他菜都不需要了——每次我煮这个番茄荷包蛋,我家孩子的要求就是:要多煮一碗米饭给她......

1、准备三个鸡蛋和三个番茄。

16-10-16-11-50-10-246_photo.jpg

2、鸡蛋煎成荷包蛋备用。

16-10-16-11-54-20-660_photo.jpg

3、番茄去皮,切成丁备用。有一个去番茄皮非常简单的方法:把番茄洗净后放在沸腾的热水里泡一下,皮就很容易去掉了。

16-10-16-12-22-07-513_photo.jpg

4、在热锅里倒少许油(不要太多),把切成丁的番茄倒进去,加番茄酱、白糖、一点点盐,调成适合你口味的酸甜味道。翻炒后,把煎好的荷包蛋加进去炒一下。为了口感更好,我又打了一个蛋花在番茄碎里。

16-10-16-12-28-58-976_photo.jpg


5、煮好的酸甜番茄荷包蛋,空口吃也可、拌饭吃亦佳,一定会给你的口腔带来不一样的感受。
16-10-16-16-23-05-417_deco.jpg
回复

使用道具 举报

发表于 2016-10-16 18:44 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-16 19:48 | 显示全部楼层
哈哈哈,楼主好有创意,我一直知道番茄鸡蛋除了炒就是蛋花,居然还可以荷包蛋,下次也试试
来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-16 21:29 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-17 07:59 | 显示全部楼层
Violet~ou 发表于 2016-10-16 18:44
我从小喜欢吃的

很好吃的对吧!
来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-17 08:00 | 显示全部楼层
注册用户123 发表于 2016-10-16 19:48
哈哈哈,楼主好有创意,我一直知道番茄鸡蛋除了炒就是蛋花,居然还可以荷包蛋,下次也试试

可以用荷包蛋的,酸酸甜甜的也挺好吃呢,下次试试吧!
来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-17 08:00 | 显示全部楼层
柏树子 发表于 2016-10-16 21:29


来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-17 09:17 | 显示全部楼层
倾城868 发表于 2016-10-17 08:00
可以用荷包蛋的,酸酸甜甜的也挺好吃呢,下次试试吧!

嗯嗯,看着很好吃,一定要试
来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2016-10-17 10:29 | 显示全部楼层
注册用户123 发表于 2016-10-17 09:17
嗯嗯,看着很好吃,一定要试


来自APP安卓机,看帖发帖更方便!点击安装
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-10-19 11:36 | 显示全部楼层
本人很钟爱西红柿搭配鸡蛋,还没有吃过西红柿和荷包蛋配的,晚上回去就试验一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 中国违法和不良信息举报中心     香山网举报电话18928091229 邮箱86780073@qq.com       香山网 法律顾问 孙农 律师  

关于网站|广告服务|联系我们|小黑屋|手机版|香山网 ( 粤B2-20120610 粤ICP备08010189号-1  

粤公网安备 44040202000013号

GMT+8, 2016-12-10 16:45 , Processed in 0.200598 second(s), 20 queries , Gzip On, Memcache On.

快速回复 返回顶部 返回列表