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[城事] 省餐饮行业职业技能大赛落幕 珠海度假村四厨师获“金牌”

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发表于 2016-9-25 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
“黄金贝这道获奖菜品,富有创意,口感备爽。”现场评委如此称赞。24日,“2016年广东省餐饮行业职业技能大赛”在广州市旅游商务职业学校圆满落幕。珠海度假村酒店梁振强、成绍林、杨有耀组成的参赛代表队,脱颖而出,获得团体金奖;梁振强、成绍林、杨有耀和孙铭获得金牌厨师荣誉称号。其中,两位厨师进入了省前十名,整体成绩刷新珠海酒店企业参加省级比赛纪录。
据了解,本次省餐饮行业职业技能大赛由广东省人力资源和社会保障厅主办,广东烹饪协会承办,旨在搭建厨师技艺切磋交流平台,促进高技能人才培养,满足酒店业厨师人才市场需求。
来自全省各地餐饮从业者百余人踊跃报名参赛。根据大赛规则,竞赛项目设中式烹调师、餐厅服务员两项。
赛事分为实操比拼与理论考试两个环节。作为人才选拔与激励,参赛队员竞赛的理论与实操成绩均合格者,由省人力资源和社会保障厅颁发二级(技师)职业资格证书。
珠海度假村酒店隶属珠海唯一红筹股九洲控股集团,也是珠海经济特区最早成立的高端酒店,占地20万平方米。度假村酒店集商务、会议、休闲、度假于一体,以“花园城市中的花园、都市里宁静的港湾”闻名遐迩,也是珠海地标和城市名片。
酒店早在2000年就被中国旅游局评为国内首家休闲度假型五星级酒店,先后荣获“中国十佳会议会展酒店”、“中国最受欢迎的会议酒店”、“广东省著名商标”等多项殊荣。
随着城市的发展和九洲港货运码头的迁出,珠海度假村所在的九洲湾将成为珠海“九大湾”中率先整体提升改造的重点区域。通过九洲港-度假村片区的整体开发和双向联动,充分挖掘港珠澳大桥建成通车带来的机遇,高起点、高标准、高水平建设九洲港片区,打造粤港澳滨海城市综合体。
目前,度假村办公综合体项目之现代化国际一流新酒店工程加紧建设中,至2017年,一座十七层楼的豪华新酒店、时尚商贸街等将拔地而起。

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发表于 2016-9-25 17:09 | 显示全部楼层
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