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[美食探店] 天凉了个秋!地道羊庄--现剁现吃的新鲜带皮羊肉

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发表于 2015-10-9 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近天凉了个秋,穿秋裤的季节也要来罗~
我能想到就是大口吃羊肉,再喝上一口汤
OH!整个人都“暖笠笠”
最近收到风,上冲有家叫地道羊庄的餐厅被吃货攻陷了
个个都吃到“翻寻味”
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       地道羊庄主打款就是羊肉啦,烤羊肉串、烤羊排、焖汁羊肉、滋补羊胎盘汤、羊肉片......妈呀!吃一个星期都能不!重!样!!请收下小编的膝盖~

让你欲罢不能的羊肉串,不点表后悔
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  每次说到羊肉串,俺脑补就是新疆大叔在街头烤羊肉串,然后一身膻味。但是在这里,第一口就发现羊肉的膻味几乎不存在了,留在口腔里的是羊肉的油脂香。炭火烤+火候适中,保留羊肉的肉汁,嫩而不柴。一问老板才知道,地道羊庄的羊都是从新疆进货的,来自新疆山羊羊种。所以这摆明就是小鲜羊嘛(吃货提示:羊肉串深受欢迎,所以要吃就要提早预定。)


带有海鲜味的清炖羊肉,你吃过吗?
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牛奶色的汤,足料的羊肉、沙白、羊蹄
  上桌以为是普通的清炖羊肉,但是一捞,里面居然有沙白在里面,还真是特别的搭配。吃到这样口味的清炖羊肉,当然要先来碗羊肉汤,就知道个中滋味。重要的是汤里的羊蹄,老板诚意推荐!!另外点一份新鲜沙白,加入去清汤羊肉度,汤更鲜甜~
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  由于羊蹄上桌需要再煲一煲才会更软,所以各位吃货记得要等一等,不要一下子就吃了。煲到差不多30分钟左右,羊蹄就会入口即化。
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捕捉到一枚吃得正欢的吃货,双手并用

料足好下饭的焖汁羊肉,麻烦再加饭
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  这煲诚意满满的焖汁羊肉,选用带皮羊肉、羊筋、羊肠等多个部位,让你一口吃到不同的口感。大厨先是爆炒羊肉,把羊肉的膻味清除,然后用大量的姜片、大葱调味,放入秘制的酱汁焖煮,上桌用火焖着,越焖越香,羊肉更入味。
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  这时候,白饭要出场了,淋上羊肉汁在饭里拌匀,你能停下来吗?或者来上一瓶酒,还能更惬意的吗?不过,小编提醒各位吃货:吃羊肉喝酒莫开车哦。
  清炖羊肉PK焖汁羊肉,小编更爱清炖羊肉,比焖出来的更香,沾点酱汁那叫一个棒!

美味烤羊排,食肉兽请尖叫吧!
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  如果食肉兽觉得不满足怎么办?没关系,重头戏来了,烤羊排!!肥瘦适中的小羔羊,稍微腌制再放进烤炉里炭火烤40分钟左右。经验老道的师傅左一个动作,右一个动作。大火逼出羊肉的肥油,再小火锁住肉汁,再加上孜然调味,吃的就是这个味嘛。
  明明说好要减肥的,但是看到辣么香的烤羊排,表面说着拒绝,身体却很诚实。我的魔爪已经伸向了那羊排......

家乡捞河粉,简单而不平常
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  如果吃货觉得但吃肉太单调,没关系!地道羊庄有多种特色主食,家乡捞河粉就是其中之一,简简单单的河粉、花生油、香菜及酱油拌匀,花生油的香气就散发出来了,让人食指大动。

腊味饭,每桌都点的招牌菜
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  腊味饭,也是广东人秋冬进补的至爱,有腊鸭、腊肠、腊肉等腊味焗煮,紫砂锅更保温,即使在大冬天吃,也是暖暖的。在吃之前加上少许酱油调味就可以搅拌,油光四溢的腊味+口感松软的丝苗米,粒粒饭粒沾满了腊味的香味。

小编也介绍了这么多!我要赶紧吃了!!不然就没了~其他菜品 就留着各位看官去发现罗
  

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家乡萝卜糕

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现剁现吃的羊肉片

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需要提前预定的羊胎盘汤

  值得一提的是:地道羊庄的羊都是从新疆进货的,统一屠宰后运回店里,有羊腩排、羊肉、羊筋、羊杂、鲜羊肉片、羊蹄、羊腰、羊脑、羊血、羊鞭等十几个部位。想吃羊的哪个部位都能吃得上,满足刁钻吃货的心,因此这里也成为吃羊爱好者的心水好地方。
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  看到这里,我知道你们想问什么了?价格对不对嘛:
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  10个人去吃,买单480元。人均50大元,就可以让你们吃得肚皮都撑破了。不过记得哦,毕竟分量还是杠杠的,所以想要吃多几种不同的菜式,就要拉上几个小伙伴来,大伙围着一起吃羊肉,吃到全身发热就对了。
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  地道羊庄的装修不走高大上路线,所以想要吃精致的吃货们就不用看地址了。地道羊庄店内灯光透亮,没有太多复杂的装修,一眼看得完的大厅,但是给人一种很舒服的感觉,吃羊肉就是要这样的氛围,大口喝酒大口吃肉。

这时候,又到献上地址的时间了~~
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地址:香洲区上冲检查站右侧(五月天酒店旁)
电话:13750093322(各位吃货想吃的话要提早定位,避免要等位)

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  发表于 2016-10-19 11:02
支持: 5
  发表于 2016-8-16 19:34
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  发表于 2015-11-4 20:25
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  发表于 2015-10-30 11:56
支持: 5
  发表于 2015-10-26 09:46
上过几次当之后,秉持一个原则,小编软文推荐的地方,一概不去...  发表于 2015-10-21 11:53
支持: 5
  发表于 2015-10-13 17:02
支持  发表于 2015-10-13 08:26
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发表于 2015-10-10 19:00 来自手机 | 显示全部楼层
美味的很!
来自: 微社区
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发表于 2015-10-10 19:13 | 显示全部楼层
声明香山网的网友即可对吧
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发表于 2015-10-10 19:17 | 显示全部楼层
既然是羊庄,腊味饭换成羊肉做的手抓饭那就更美味了。不过没关系,一定会来的。
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发表于 2015-10-11 12:38 | 显示全部楼层
价钱也不便宜,关键是分量要足
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发表于 2015-10-11 16:09 | 显示全部楼层
烤串串哦。
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发表于 2015-10-11 18:08 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-11 21:38 | 显示全部楼层
狠贵了,还不如去九州港,大草原吃,羊蝎子汤绝对珠海最好味,羊肉串5元一串。羊排也很好,也便宜,

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  发表于 2015-10-27 09:30
JWZ
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  发表于 2015-10-14 15:02
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  发表于 2015-10-12 16:33
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发表于 2015-10-12 10:04 | 显示全部楼层
只要说是香山网网友就可以打折吗?

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是的 记得提前跟老板说 活动仅限一周 所以要趁早罗  详情 回复 发表于 2015-10-13 09:30
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发表于 2015-10-12 10:43 | 显示全部楼层
看着还不错,就是受不了带皮的羊肉煲

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羊皮吃上去口感挺弹牙的  详情 回复 发表于 2015-10-13 09:31
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