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[美食分享] 【美食连连看第7期】来自四星级酒店的美味“杀手锏” 珠海资深吃货舔着盘子推荐

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发表于 2015-4-23 05:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
       珠海吃桑拿菜的地方有很多,但是真正做得好吃的却很少,原因自然有选材制作方面的考究,也离不开争分夺秒火候的掌控。然而,这些都是表面的路人皆知的东西,更多未知的秘密还是要实地打探。最近2000年大酒店重磅推出了桑拿菜系列,而且还安排了X3网友的试吃专场,对于美食,一向来者不拒的小编自然要带对他家这个桑拿菜垂涎已久的资深吃货们前往品味一番,近距离探究这个来自四星级酒店的美味“杀手锏”,到底有何玄机。

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       刚开始看着还有点无水火锅的感觉,后来就没有了,浓浓的海鲜味灌醉着吃货们的胃,里面汇聚了花甲,桂花蚬,凤尾鱼,八爪鱼,跳跳鱼等海鲜,可以说2000年大酒店的大厨在选材上与食材的营养搭配上独具匠心,无论是那种海鲜,吃起来都是原汁原味,非常香嫩小编喜欢吃里面那个跳跳鱼,喷喷的香味,细嫩的鱼肉,不腻也不腥 ,而这跳跳鱼是沙滩上跳得老高老高的那种鱼哦,特别有意思喔。

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      刚刚端上桌的时候,仅是那浓烈的香味就可以让小编毫无遮掩的露出吃货的形象,更别说在座的其他吃货了,实在是太香了。而经过桑拿后的乳鸽吃起来,肉质鲜嫩,非常开胃,咬一口,侵入的香葱与枸杞等调料综合烹饪下的汤汁在唇齿间流出,那感觉,真是满满的享受。要说明的是这可不是一般的乳鸽喔,是大厨师傅们精选的大乳鸽,所以才能达到如此上等佳肴的口感噢。

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        同样是桑拿菜系列中的珍品,或许平时我们吃惯了酸酸麻麻的酸菜鱼,辣辣烫烫的水煮鱼,无需雕饰的清蒸鱼,连刺都炸的脆脆的香煎鱼,吃到这道菜的时候,会有种与众不同的感觉。片状的桂花鱼吃起来非常嫩气,而且不多刺,即使没有过多的酱料烘托它,淡淡的美味回忆起来也是历久弥香可别放过那个鱼头哦,坊间可是有吃了鱼头变得聪明的说法喔。

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      或许通过这道菜你已经发现些2000年大酒店的桑拿菜如此好吃的原因咯,夹开鲜嫩爽滑的苹果菇,海鲜菇,还有杏包菇,烤的烫烫的鹅卵石就漏了出来。别小看碗底的这些石头,很多道桑拿菜好吃的关键全靠它,到底有多奇妙与不可思议?容小编后续娓娓道来。可是对于在场的资深吃货们,已经见惯不惊这种做法了,但是吃起来的时候,依然对这仿佛天然雕饰出的美味赞不绝口。

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       或许是里面放了几个条段红辣椒的缘故,内心又开始躁动起来,骨子里的火辣竟然被这素色主义色彩鲜浓的菜给点燃。经过桑拿后,以及碗底光滑滚烫的鹅卵石进一步的作用后,这条状的大芥兰吃起来绵绵嫩嫩的,非常香脆入味,也丝毫没有辣的感觉。其实最初凭眼观去,还以为是淮山药呢,到底是入口品味后,方知味道绝在哪里。

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      在场的人中好多都是珠海的资深吃货,在他们的连连赞词中,小编觉得2000年大酒店这个桑拿菜系列是实实在在的好吃,不愧有“杀手锏”的称号,他们几乎是舔着盘子的节奏给自己微信圈的朋友推荐。当然,还是辛苦了2000年大酒店的肖总,以及两位赵总现场对菜品的详细幽默的讲解与大厨现场制作这个非常有讲究的桑拿菜系列,除了拜服以外更多的是觉得以后吃货们又多了个好选择喔。

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大厨现场制作桑拿菜系列

    当然咯,个人觉得他家的桑拿菜系列如此备受追捧与亲睐的原因,首先是大厨师傅在食材的选择上都是精挑细选的,搭配起来不仅恰到好处,而且满满的都是营养。再者是因为大厨师傅采用了以石头作为传热介质来烹菜与对食材加以“按摩”再用蒸汽进行烹饪这2种方法制作出的桑拿菜,既保证了食材的营养不被流失,又使食材最大程度的凸显出了自身的特点,所以吃起来不仅原汁原味,鲜爽滑嫩,而且健康营养。最后是2000年大酒店一直以来都有着良好的口碑,无论是它的酒店环境还是美食出品早已是深入人心。所以刚开始召集X3的吃货们来品味时,他们的热情都好像一把火,呼喊着我好想好想好想吃2000年大酒店的桑拿菜系列啊!  

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[size=17.7777786254883px]      除了好吃的桑拿菜系列外,还有获得在场吃货们一致好评的,也是小编非常钟爱的几道佳肴,说起来,口水都流了一键盘了~
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       精选上等的雪花牛肋骨,用黑椒汁等调料细细烤制出来的牛肉,不单是造型上别出心裁,吃起来也是别样的美味。牛肉的口感极好,特别有嚼劲,喜欢配上黑椒汁的感觉,入口就会感觉自己仿佛在西餐厅跟朋友吃着西餐,慢话聊天。浪漫的感觉虽然不是今天试吃的主旋律,倒是给桑拿菜系列做了最好的陪衬。
  
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      哇塞~好大一块红烧肉,打心底儿说,小编可是名副其实的“红烧肉控”喔,每次看到这特别有食欲的红烧肉,都抑制不住内心的欣喜,像是突然着电了般。而2000年大酒店出品的这道石窝东坡肉,吃起来肥而不腻,特别入味,更有妈妈的味道。不得不说,好吃得连小编旁边那位女吃货都吃了好几块,就算长胖也唯有美食不能辜负啊。虽然菜名上是东坡肉,但是只要好吃又何必计较这些呢。

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       最开始误以为是小菜类的拼盘,后知是2000年大酒店的大厨经过泡椒秘制出来的鹅肝,也难怪让众位吃货争着品尝。这块状的鹅肝吃起来即有浮于舌尖的酸,也有侵入心里的辣,在广式口味上又添加了些微妙的创新,不得不说绝了。值得一提的是,这个鹅肝是选择广东清远的鹅肝,凭啥选择这个地方的鹅呢?大厨很实在的说,好吃。

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      煎包是再寻常不过的小吃咯,但是很多吃货都极力推荐这道京葱生煎包除了一眼看去,心里会滋生出萌萌的,可爱的感觉外,吃起来面粉的细腻程度更是给了小编非常意外的惊喜口感,尽管是白菜与猪肉搭配的馅儿,但是满口的清香足以说明他作为主食的强大实力。小编没忍住,多吃了两个喔。

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       实话实说,小编每天经过位于珠海香洲区人民东路121号的2000年大酒店时,都会不自觉的抬头仰望,倒也不是为了满足好奇的瞳孔,而是觉得他是个有故事的地方。或许在很多珠海人的眼里,地标式建筑的它早已是张极富代表性的城市名片,暂且不论它获得多少殊荣,仅是不动声色散发出的魅力,就使人忍不住多看上几眼。于是有熟知它的资深吃货感叹着岁月流逝,它却雄风依然。当然,宽敞舒适设备俱全的环境自然不用多说了,从它每年的光辉业绩就可以看出,已成为很多人来珠海出差或者旅行的首选入住地。


       不知道已经迷恋上2000年大酒店这桑拿菜系列的小编以及众多珠海的资深吃货向你推荐的这些美食,能否博得你的胃口,习惯了平时吃得大鱼大肉油腻腻的我们,有时候去吃点这风靡珠江三角洲的桑拿菜系列真的是非常好的选择,更何况是在这样一个环境优雅,服务热情周到,出品精致美味的四星级酒店。当然,这次没参加我们试吃活动的你,不要怀揣着难过的心情,接下来小编还将推出2000年大酒店的《美食菜名大猜想》活动,发挥你们的最强大脑,疯狂的猜猜猜,猜中了就有意想不到的惊喜奖品哦!敬请期待!


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支持: 5.0 无语: 5.0
支持: 5
  发表于 2016-8-16 19:25
支持: 5
  发表于 2015-5-12 09:56
支持: 5
  发表于 2015-5-11 09:33
支持: 5
  发表于 2015-4-24 17:15
支持: 5
  发表于 2015-4-24 14:44
支持: 5
  发表于 2015-4-24 13:27
kj
支持: 5
  发表于 2015-4-24 10:35
支持: 5
  发表于 2015-4-24 09:23
JWZ
支持: 5
  发表于 2015-4-24 08:58
支持: 5
  发表于 2015-4-24 01:04
支持: 5
  发表于 2015-4-23 23:43
无语: 5
  发表于 2015-4-23 23:32
支持: 5
  发表于 2015-4-23 21:35
支持: 5
  发表于 2015-4-23 20:53
支持: 5
  发表于 2015-4-23 20:38

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发表于 2015-4-23 17:02 | 显示全部楼层
2000年大酒店也算珠海响当当的酒店了,这个桑拿菜还没吃过,不过看着很美味~
小编下次记得通过我啊~

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支持: 5.0
支持: 5
  发表于 2015-4-24 13:27
感谢支持,多发帖喔  详情 回复 发表于 2015-4-24 12:52
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发表于 2015-4-23 17:09 | 显示全部楼层
2000年的消费高不高啊?

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2000年的消费高2000,,,,,,,,,,,,,,,,,,,  详情 回复 发表于 2015-4-24 13:27
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发表于 2015-4-23 17:17 | 显示全部楼层
鱼好像不错,小编请上价格

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支持: 5.0
这个不能说,说了,你们就不去了,呵呵  发表于 2015-5-11 18:16
支持: 5
  发表于 2015-4-24 13:28
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发表于 2015-4-23 18:01 | 显示全部楼层
桑拿菜 看起来好清淡啊,不过  夏天吃清淡点好

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是粤菜风味~  详情 回复 发表于 2015-4-29 11:15
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发表于 2015-4-23 18:02 | 显示全部楼层
桑拿菜

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采用了以石头作为传热介质来烹菜与对食材加以“按摩”再用蒸汽进行烹饪这2种方法制作出的桑拿菜  详情 回复 发表于 2015-4-29 09:00
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发表于 2015-4-23 18:03 | 显示全部楼层
看起来好美味的样子啊,不知道价格怎么样?
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发表于 2015-4-23 18:04 | 显示全部楼层
那个美食猜菜名的活动什么时候开始 ?
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发表于 2015-4-23 18:05 | 显示全部楼层
2000年酒店不错,有时间一定要去尝尝这桑拿菜。
如果有优惠就好了。。。

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后续会有的,只要亲及时关注~  详情 回复 发表于 2015-4-29 11:16
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发表于 2015-4-23 18:06 | 显示全部楼层
是啊,小编要给我们争取点优惠啊

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好嘛  详情 回复 发表于 2015-4-29 11:16
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