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[美食DIY] 从老家带回了香喷喷的五花肉,自制~肉夹馍~

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发表于 2018-10-9 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
珠海的猪肉怎么吃都没有老家的猪肉吃的香,这次国庆回来带了些五花肉,晚餐来点特别的,做一次西安的肉夹馍吃。发好面,炖好肉,把遗忘在角落里的电饼铛派上用场,大儿子“三下五除二”就干掉一个,小儿说我可以开店了,好吃就行,关键是老家的猪肉香啊!
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  发表于 2018-10-10 11:01

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发表于 2018-10-9 19:27 | 显示全部楼层
求炖肉配方

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  发表于 2018-10-10 15:00
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发表于 2018-10-9 19:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-10-9 19:41 | 显示全部楼层
蔷薇蔷薇 发表于 2018-10-9 19:27
求炖肉配方

家常的红烧肉做法:我是把南乳,八角,姜葱,红辣椒炒香出味再放肉,炒到肉都变色再加老抽,料酒,冰糖,加水小火炖五十分钟左右(吃肉夹馍肉要炖的烂点)就可以了
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发表于 2018-10-9 20:06 | 显示全部楼层
小小929 发表于 2018-10-9 19:41
家常的红烧肉做法:我是把南乳,八角,姜葱,红辣椒炒香出味再放肉,炒到肉都变色再加老抽,料酒,冰糖, ...


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发表于 2018-10-9 20:37 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-9 21:28 | 显示全部楼层
一直不明白一个问题,这个明明是馍夹肉,怎么叫肉夹馍呢?

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肉夹在馍里面叫肉夹馍。  详情 回复 发表于 2018-10-10 15:48
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发表于 2018-10-9 21:34 | 显示全部楼层
西安的肉夹膜,太实在了,全是肉
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 楼主| 发表于 2018-10-9 22:22 | 显示全部楼层
柏树子 发表于 2018-10-9 21:34
西安的肉夹膜,太实在了,全是肉

自家做的就是实在,这样吃才过瘾
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 楼主| 发表于 2018-10-9 22:23 | 显示全部楼层
天地正气 发表于 2018-10-9 21:28
一直不明白一个问题,这个明明是馍夹肉,怎么叫肉夹馍呢?

我也不太清楚,反正从小就一直这样叫的
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