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[美食活动] #唐家肴#我们美食品鉴团首发啦!(食神·伟记)

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
唐家肴美食评选活动正在火热展开,今天与各位美食爱好者一起到参赛的两家店去品尝美食。

#唐家肴#美食评选活动第一站是食神海鲜城
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作为老牌粤菜食神海鲜城提供了中西合璧的出品风格,根据本地海鲜食材的特点,创造出新颖特色的菜品。他们的参赛美食有三品。第一品:香菜三文鱼卷,春卷皮里包裹着切成条状的三文鱼和植物草本金不换,油炸春卷皮的香脆完美地平衡了三文鱼肉质口感。
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食神手打虾丸,用新鲜明虾手工打成乒乓球般大小的虾丸,配以高汤稠制的酱汁,虾的甜和鲜拨弄味蕾。
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笼仔蒜香圣子王,其实就是避风塘版本。避风塘的做法是用大量的蒜粒、面包糠等混合炒成咸香脆的佐料。咸香的蒜香渗入圣子肉里,极致可口……

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除了参赛的菜品,食神海鲜城还给各位吃货带来他们的拿手好菜,像吊烧鸡就做得皮脆肉香。正在纳闷肉质的咸味,美食版的版主就为大家解释,如果烧烤的东西盐味不重,吃着就会比较乏味。听着想象着好像很有道理......
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荷塘月色
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芝士焗元贝
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主食拼盘简单地俘虏了我们的胃

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接下来是#唐家肴#美食评选活动第二站鸡山伟记。
这是一家养在深闺有人识的农家菜,十数年来每到饭市就人声鼎沸的大牌名店。
蟹王鸡作为招牌菜招惹多少食客远道赶来。三只硕大的肉蟹与走地鸡焖煮,浓香扑鼻而来。鸡肉很有嚼头,蟹肉鲜美,据说方圆珠海是伟记最先发现这种绝妙搭配!
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荔枝柴叉烧,选用优质腩肉特秘酱汁腌制的叉烧,肉汁如图所见欲滴欲滴。为何用荔枝柴烧烤,理由只有一个,荔枝木有独特的香味!
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伟记蒸杂鱼,盘中有金古鱼的回甘、唱歌婆的鲜美、庵丁的脂溶质香、厚肉深海泥蜢和和美小沙虾🦐混蒸。
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伟记的其他出品也是非常味好料足的,黑椒牛仔骨
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自家制的蛋豆腐也是食客必点的
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君子食无求饱,美食当前减肥瘦身从明天开始也是可以的......


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支持: 5.0
支持: 5
  发表于 6 天前

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满满姥爷 + 5 字字珠玑

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
吃过可以
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
路过
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
辣么多好吃的,有口福喽!
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
看上去很美味的样子...
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
伟记的鸡煲蟹确实不错
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
小猴妈妈 发表于 2017-12-7 11:01
伟记的鸡煲蟹确实不错

是的

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
这么大个?

点评

嗯  详情 回复 发表于 4 天前
嗯  详情 回复 发表于 4 天前
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