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[美食分享] [美食日记之快手菜6]再回首,才知道平平淡淡从从容容才是真,一如这碟清爽三剑客

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
再回首
云遮断归途
再回首
荆棘密布
今夜不会再有难舍的旧梦
曾经与你共有的梦
今后要向谁诉说
再回首
背影已远走
再回首
泪眼朦胧
留下你的祝福
寒夜温暖我
不管明天要面对多少伤痛和迷惑
曾经在幽幽暗暗反反复复中追问
才知道平平淡淡从从容容才是真
再回首恍然如梦
再回首我心依旧
只有那无尽的长路伴着我

——姜育恒《再回首》

下班路上,坐在巴士上,戴上耳机,身边的烦嚣嘈杂变得模糊。听几首老歌, 一天工作的劳累仿佛得以缓解不少。

街灯在身边渐次掠过,那一刻,心中似明净的湖水,再无任何烦忧与杂思。

如果每时每刻,都有这样简单纯净的心境,那该有多好呢!

可惜我们生为俗人,每天都不能免俗地为生活奔忙,有时候,甚至忙得遗失了自己,甚至为了追求一些不必要的东西而迷失了心智。

这,是当代人的悲哀么。

所以,“不管明天要面对多少伤痛和迷惑,曾经在幽幽暗暗反反复复中追问,才知道平平淡淡从从容容才是真。”


1、材料:铁棍淮山,西芹,木耳,为了口味不那么寡淡,我还加了一小截潮州肉卷——你别说,这肉卷的加入,还真的为”三剑客“增色不少呢,颇有点”红袖添香“的味道哈哈。

木耳提前泡发。淮山削皮切成薄片。


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2、烧开水,把淮山和木耳放进去略煮几分钟,倒出来用清水冲洗一下,否则淮山会有粘液,炒起来不爽口,且极易沾锅。


另外,木耳煮过后再炒,不会炸锅,如果直接下锅炒,你就等着听”噼哩啪啦“的爆炸声吧,保证吓S你,哈哈。


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3、将西芹、肉卷、大蒜分别切片备用。

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4、起油锅,放蒜片进锅爆香,然后倒肉卷进去爆炒一下。

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5、倒入西芹翻炒至西芹断生。

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6、再倒入焯过水的淮山和木耳,略翻炒几分钟,然后按个人口味加入适当的调味料盐、酱油、蚝油。


将调料翻炒均匀后,即可起锅啦!



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7、眼前这碟清爽的“三剑客”,干净,利索,简单,平淡,像极了不拖泥带水的人生。

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  发表于 7 天前

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
这个好吃呀。
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简单又美味
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腻害!果真倾城
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