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日志

珠海独家菜品“甜皮鸭”

已有 142 次阅读2010-11-18 10:40 |

     


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       甜皮鸭:人称“贡鸭”,是四川乐山、眉山地区的著名民间传统美食,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
 

鸭子的营养价值 
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

 

甜皮鸭新品推广价:半只20元,1只38元

川城地址:珠海吉大景林街6号 (即吉大平安保险左侧面)


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